エリゼ館便り 

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2011年 05月 30日

久々の中国茶会

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こちらは小倉北区のディンという中国料理の店で、この日は貸し切り。桃花さんの催しです。
大学でアジアの食文化を教えていらっしゃる板谷先生のお話。黄色のスーツが鮮やかですが、中国では皇帝の色、パワーの色だそうです。

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王丹さんの二胡の演奏です。

お料理はちょっとした薬膳で、今の時期、黒豆やじゅんさいが水分の代謝を良くして、むくみを取ってくれるそうです。例:上から「冷菜四種盛り合わせ」「秋田県産じゅんさい入りタラバ蟹とふかのひれ」「天然エビと龍井茶の天日塩炒め」

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by elizekan | 2011-05-30 00:22 | 中国茶 | Comments(0)


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