エリゼ館便り 

elize.exblog.jp
ブログトップ | ログイン

<   2010年 07月 ( 3 )   > この月の画像一覧


2010年 07月 15日

記憶に留めたいそれぞれの香り

 ラベルがとても憶えやすくて美味しいと思ったのが、「幻」というワインで、初めていただきました。日本の方がアメリカのナパバレーで作っているワインだそうです。
c0012470_18343398.jpg
c0012470_18345637.jpg

 このワインはヴィルセゾンうさぎで。このレストランは長府からもちょっと遠いのですが、周囲にもファンの人が多く、親しい方が大好きで、お誘いただいたときご一緒します。ここでワインを飲むといつも美味しく感じます。サービス担当の古田さんは、いつも丁寧にデキャンタしてくださったり、わがままな私たちに付き合ってくださって仕事とはいえ有難うございます。

by elizekan | 2010-07-15 21:06 | ワイン | Comments(0)
2010年 07月 14日

シャンパーニュの夕べ

 リーガロイヤルホテルの28階から,夕陽に照らされる北九州の街を一望して、いつもと違う高度の、ゆったりとした夕暮れの時間。サロンが始まる前に、到着順にサービスされるアペリティフのロゼをぼんやり口にすると、とても癒されて、今日は良い一日だったと思えてきます。お皿に載っているのは、鮎のリエット、フォアグラのコンフィとチーズ。
 
c0012470_22413159.jpg


 プライベートなワインサロンだけど、マスターソムリエの岡 昌冶氏とベテランの調理長がタグを組み、ワインセレクトし、私たちに直接サービスしてくださるのだそうです。岡さんは大柄で朗らかな方です。

c0012470_014290.jpg

 6種類のうち、4種類がシャンパーニュ。デザートもシャンパーニュです。おおらかな味わいで美味しい。

c0012470_23235460.jpg

c0012470_23362344.jpg

c0012470_2337331.jpg

私の向かい側に座っていらっしゃったのは、北九州でも有名なお鮨屋さんのご主人。ワインが大好きなのだそうで、にこにこされて楽しそうでした。

by elizekan | 2010-07-14 22:42 | ワイン | Comments(0)
2010年 07月 14日

ボルドーワインの夕べ

CLUB DES 50 

 田崎真也氏が世界で50人のワイン愛好家に、ただ楽しむためだけにプロデュースして作った、非売品のボルドーワイン10銘柄・・・・それがCLUB DES 50です。飲みたければ、50人の誰かとお友達になりましょう。というわけで、お友達のご縁で今回は私も無事着席させていただくことができました。
c0012470_030349.jpg
c0012470_033104.jpg

白が3種類、赤が7種類なので、この10個のグラスが私一人分です。さすがに、どれがどうなのか全部憶えられませんが、全体に印象として、とってもまろやかで豊かな優しい味だと感じました。もう1~2回飲んでみるとわかるかも。
 今回はレストランではなく、ホテルで開催。沢山のワイングラスは披露宴よりも数が多くて、ホテルの方は大変だったようです。お料理は大阪のリーガロイヤルホテルのシェフの方だと聞きました。若い方で、モダンで綺麗なベジタブル ワークが印象的でした。
c0012470_0493728.jpg


by elizekan | 2010-07-14 21:48 | ワイン | Comments(0)