ボルドーワインの夕べ

ＣＬＵＢ　ＤＥＳ　５０　

　田崎真也氏が世界で50人のワイン愛好家に、ただ楽しむためだけにプロデュースして作った、非売品のボルドーワイン10銘柄・・・・それがＣＬＵＢ　ＤＥＳ　５０です。飲みたければ、50人の誰かとお友達になりましょう。というわけで、お友達のご縁で今回は私も無事着席させていただくことができました。

白が3種類、赤が７種類なので、この１０個のグラスが私一人分です。さすがに、どれがどうなのか全部憶えられませんが、全体に印象として、とってもまろやかで豊かな優しい味だと感じました。もう１～２回飲んでみるとわかるかも。
　今回はレストランではなく、ホテルで開催。沢山のワイングラスは披露宴よりも数が多くて、ホテルの方は大変だったようです。お料理は大阪のリーガロイヤルホテルのシェフの方だと聞きました。若い方で、モダンで綺麗なベジタブル　ワークが印象的でした。